Weihnachten in Indien
-
- Weihnachten in Indien
-
- Chennai
-
- Mahabalipuram
-
- Puducherry
-
- Fischmarkt
-
- Kochkurs
-
- Rajagiri Fort
-
- Chidambaram Tempel
-
- Thanjavur
-
- Srirangam, Tiruchirappalli
-
- Madurai
-
- Blumenmarkt
Samosa – ein typisch indisches Straßenessen
-
- zwei Tassen Mehl, zwei TL Öl, Tasse Wasser, Priese Salz – langsam verkneten bis ein fester Teig entsteht – ruhen lassen
-
- eine gehackte Zwiebel, eine Priese Kümmel, eine Priese Koriander – anbraten
-
- grüne Chilli dazugeben – anbraten
-
- kleingeschnittene gekochte Kartoffeln, 0,5 TL Currypulver, 0,5 TL Garam Masala
-
- anbraten
-
- 150 g Erben dazugenben
-
- Kartoffel und Erbsen mit frischem gehacktem Koriander mengen und abkühlen lassen
-
- Teig in kleine Kugel formen
-
- auf 15 cm ausrollen
-
- und halbieren
-
- kleine Tüten formen, mit ein wenig Wasser zusammen kleben und mit der Kartoffelmasse befühlen
-
- die obere Öffnung gut zusammendrücken und dicht verschießen
-
- Öl erhitzen und die Samosas für ca. 7 min bei mittlerer Hitze goldbraun frittieren
-
- mit einem scharfen Chutney servieren
Seidenweberei
Video Weberei04
Lassi Lassi
Video Lassi Lassi
Varanasi am Ganges – Indien
-
- Asi Ghat am Ganges am Tag
-
- und bei Nacht
-
- wir auf dem Weg zum Mondaufgang
-
- Freitag ist Waschtag
-
- der weltbeste Bananenlassi
-
- hier wird der Lassi gemacht
-
- und das sind die Töpfe, die man dafür braucht
-
- Hochwasser am Ganges
-
- Sonnenuntergang über Varanasi
Mit dem Nachtzug von Agra nach Varanasi an den heiligen Ganges River
Agra – Indien
-
- das Baby Taj
-
- tolle Steinmetzarbeiten
Das Taj Mahal – Indien
-
- Das Taj Mahal ist auch bei Regen faszinierend
-
- von alles vier Seiten gleich
Rajasthan 2 – Indien
-
- Kochkurs bei der wunderbaren Mary
-
- Monkeys
-
- leuchtende Farben in Pushkar
-
- Palast der Winde in Jaipur
-
- Palast in Jaipur
-
- Wand 1
-
- Wand 2
